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南信州から、冬の甘みを。
2006年に南信州の“地域ブランド”に認定された、高森町市田が発祥の干し柿「市田柿」は、およそ600年以上も前から栽培されており、品種の選択や干し柿加工技術の改良、さらには天竜川の川霧という恩恵を受け、美味しい干し柿として全国で認知されています。
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2006年に南信州の“地域ブランド”に認定された、高森町市田が発祥の干し柿「市田柿」は、およそ600年以上も前から栽培されており、品種の選択や干し柿加工技術の改良、さらには天竜川の川霧という恩恵を受け、美味しい干し柿として全国で認知されています。